いわしの煮付け

うるめ鰯を今日は使います

いわしは頭と内臓を取りきれいに洗います


材料
　　いわし

　　しょうが

　　砂糖　　小　１？

　　醤油　　適当　５０ｃｃぐらいかな？

　　みりん　

　　酒
　
　　水も２０～３０ｃｃぐらいかな？

さくらの料理はすべて適当です。でも味はいつもうまいです


この調味料を鍋に入れ鰯を入れて中火で煮ます

ふたをして鍋から離れないでくださいね・・・

煮汁が少なくなってくると火の加減を調節してください